Zacuscă

Redescoperă aroma focului domol cu zacuscile artizanale Cămara Pogana.
Tocana de legume proaspete combină ceapă, morcovi, gogoșari, ardei capia… înăbușite lent până la cremozitate. Zacusca cu ciuperci de pădure aduce hribi rumeniți și vinete afumate, cu note intense de umami. Zacusca de fasole boabe e o cremă densă din fasole aleasă cu grijă și legume coapte, sățioasă și hrănitoare. Zacusca de vinete coapte are vinete coapte la grătar, pe lemn de fag, ardei copți, gogoșari copți, ceapă, pentru un clasic irezistibil. Întinde-o pe pâine, servește-o ca aperitiv și adu toamna românească la fiecare masă.